偷偷做的小筆記

花蓮自強夜市：良品臭豆腐
價位：臭豆腐 40元
       大腸麵線：小35  大45

簡單的一台小貨車、一鍋麵線、一個炸鍋和醃製入味的泡菜
就是這麼鄉土！

之前有人推薦自強夜市的臭豆腐，
我還在想，我逛了這麼多次自強夜市，可沒有看到什麼臭豆腐攤位啊？

原來，這家臭豆腐店並不是在大馬路邊，
而是在走進自強夜市的第二橫排！
事實上他的位置就在夾娃娃店的斜對面而已啊！

換個角度看世界，你會看更多東西…XD

老闆是個看起來很老實的中年人，
我們去的時候正是晚餐時間，小攤內的位置不算多，
有四、五個客人坐在裡面，吃著臭豆腐和大腸麵線，
裡面還有一個看起來約國中年紀的男生在幫忙上菜和清理，
應該是老闆的兒子吧！



我們點了一份臭豆腐，
可能是因為內用的人很多，所以等了大約五分鐘。




我們是外帶拿到棺材板那攤吃的，
今天點的口味是蔥爆豬、咖哩雞（蔥爆豬有豆豉…我踩到地雷了啦Ｑ﹍Ｑ）

言歸正傳來看臭豆腐：

其實份量還好，沒有很多，臭豆腐切成三角形
淋上特製的醬料（老闆說是蒜醬？）
上面再撲滿入味的泡菜（酸酸的，很好吃！）





臭豆腐近拍：

良品的臭豆腐炸得很酥，就算是淋上了醬汁，
咬下去的時候還是可以感受到酥脆的口感，
配上入味的泡菜～加上臭豆腐那股獨特的味～讚啊！



猶記以前還小不懂事，在南濱夜市隨便找了一家看起來人很多的臭豆腐攤位，
結果…吃到了…臭豆腐的化石啊！！！
炸成焦黑不說，那臭豆腐從裡到外都像餅乾一樣酥脆是怎麼一回事？
臭豆腐的橫切面看起來像風化的化石…乾扁………
下面是南邊夜市臭豆腐的真相：
（有用泡菜遮掩…，怪了，我幹嘛幫他遮羞啊！！！）



花蓮好吃的臭豆腐還有幾家，
花中旁、還有美崙那邊也有一家挺有名的！
下次再跟陳先生一起去覓食囉！